またまた酒粕酵母ストレートで低温長時間発酵のパンです。
久々の食パン。
こんなに色白のなよっとしたパンになってしまったよー。
生地はいい感じだったし、すごく釜伸びしたし。
酸味はないの。
でも焼き足りなかったみたい。残念！。
１８０度３５分。予熱は２２０度で予熱。
でもたぶんうちのオーブンは１８０度という表示なら１５０度くらいにしかなってないんじゃないだろか？
スライスしてオーブントースターでがっつりバリっとトーストしたら、おいしかったです。
それにしても、前回も今回もちょっと酒粕風味がききすぎていてしつこい感じ。
一口目はおいしいんだけど、効きすぎかな？